Polenta na žaru s skušo in svežim bobom

Čas: 30 min

Zahtevnost:

Sestavine za štiri osebe

  • 500 g kuhane polente
  • 2 konzervi Rio Mare fileji skuše v naravnem soku 125 g
  • sol in sveže mleti poper
  • nasekljan drobnjak
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 120 g svežega oluščenega boba (ali zamrznjenega)
  • 2 zrela paradižnika
  • 2 jedilni žlici majoneze 

Preparation

1. Polento narežite na 1,5 cm debele, pravokotne rezine. 

2. Zmešajte fileje skuše, žlico oljčnega olja, sesekljan drobnjak in poper po okusu. 

3. Bob skuhajte v vrelem kropu, odcedite ga in ga prelijte z mrzlo vodo, da se olušči zunanja lupina. Oparite paradižnik, olupite ga, odstranite seme ter ga narežite na kockice.

4. V skledo vsujte bob in paradižnik ter ju začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom. 

5. Na vročem rebrastem žaru popecite rezine polente. Zložite jih na krožnik, namažite jih z majonezo, dodajte file skuše in nato prelijte z omako iz boba in paradižnika. Po okusu okrasite s sesekljanim drobnjakom in servirajte.

Slika za Polenta na žaru s skušo in svežim bobom
Natisnite Prenesite Deli
Oceni

Nasvet šefa kuhinje

Največji kuharski mojstri poznajo PREPROSTE trike s katerimi še tako enostavno jed spremenijo v veličastno mojstrovino!  Kako? Potrebno je SAMO preveriti ali imamo prave kuhinjske pripomočke in sestavine s pomočjo katerih DOSEŽEMO ODLIČEN REZULTAT Z ENOSTAVNIMI AKTIVNOSTMI, KI PRIPOMOREJO H KREATIVNOSTI V VAŠI KUHINJI. 

Odkrijte več s pomočjo Rio Mare skrivnosti!

Nasveti šefa kuhinje

Drobnjak Majoneza Polenta Bob Pečenje (žar)

Rio Mare recepti
ZA VSAKO PRILOŽNOST

Poskusite naslednje recepte

Odkrijte vse recepte