1. Polento narežite na 1,5 cm debele, pravokotne rezine.
2. Zmešajte fileje skuše, žlico oljčnega olja, sesekljan drobnjak in poper po okusu.
3. Bob skuhajte v vrelem kropu, odcedite ga in ga prelijte z mrzlo vodo, da se olušči zunanja lupina. Oparite paradižnik, olupite ga, odstranite seme ter ga narežite na kockice.
4. V skledo vsujte bob in paradižnik ter ju začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.
5. Na vročem rebrastem žaru popecite rezine polente. Zložite jih na krožnik, namažite jih z majonezo, dodajte file skuše in nato prelijte z omako iz boba in paradižnika. Po okusu okrasite s sesekljanim drobnjakom in servirajte.
Največji kuharski mojstri poznajo PREPROSTE trike s katerimi še tako enostavno jed spremenijo v veličastno mojstrovino! Kako? Potrebno je SAMO preveriti ali imamo prave kuhinjske pripomočke in sestavine s pomočjo katerih DOSEŽEMO ODLIČEN REZULTAT Z ENOSTAVNIMI AKTIVNOSTMI, KI PRIPOMOREJO H KREATIVNOSTI V VAŠI KUHINJI.
Odkrijte več s pomočjo Rio Mare skrivnosti!