Vsebnost alergenov

V: Ali izdelki Rio Mare vsebujejo gluten?

O: Tunina v oljčnem olju, tunina v naravnem soku, fileji lososa in namazi Patè v tubi ne vsebujejo nobenih sledi glutena. Poleg tega so naši namazi v tubah, naši dimljeni fileji lososa in naši fileji, marinirani v limoninem soku, registrirani v AIC priročniku (priročniku italijanskega društva za celiakijo). Kar se tiče ostalih izdelkov pa priporočamo, da zaradi uporabe različnih sestavin v le-teh, natančno preverite prisotnost alergenov na posameznih etiketah.

V: Katere alergene vsebujejo izdelki Rio Mare?

O: R: Izdelki Rio Mare lahko glede na uporabljene sestavine vsebujejo sledeče alergene: gluten, laktozo, gorčico, zeleno in sojo. V vsakem primeru je vsebnost alergenov odvisna od uporabljenih sestavin, ki so vedno zapisane na etiketi.

V:  Ali izdelki Rio Mare vsebujejo laktozo?

O:  Izdelki, ki trenutno vsebujejo laktozo: Patè tunin namaz s sirom, Patè Rustico tunin namaz s kaprami, Patè Rustico tunin namaz s papriko in Patè Rustico tunin namaz s paradižnikom. Vsebnost laktoze je vedno zapisana na etiketi.

V: Ali vaša tunina vsebuje konzervanse?

O:  Izdelki Rio Mare ne vsebujejo konzervansov.

V: Ali vaša tunina vsebuje barvila?

O: Izdelki Rio Mare ne vsebujejo barvil.



Živo srebro in z njim povezana tveganja za zdravje

V: Ali je res, da ima tunina visoko vsebnost živega srebra?

O: Tunina, tako kot vse ostale plenilske ribe, ki so na vrhu prehranjevalne verige, pripada vrsti, ki bolj kot ostale, kopiči živo srebro. Prav zaradi tega naše surovine kupujemo pri izbranih certificiranih proizvajalcih, ki morajo v skladu z izrecno navedenimi tehničnimi specifikacijami zagotavljati ustrezne zdravstvene in kakovostne standarde. Tunino redno preverjemo v skladu z našimi kontrolnimi postopki in standardi HACCP in to še preden je dostavljena v tovarno ter tudi kasneje, ko je že dostavljena. V naših izdelkih je izmerjena raven živega srebra desetkrat nižja od omejitev, ki jih določa EU za namen zaščite javnega zdravja in za preprečevanje zdravstvenih tveganj.

V: Ali se lahko tunino uživa tudi med nosečnostjo? V kakšnih količinah?

O: Naši izdelki nimajo posebnih zdravstvenih omejitev kar zadeva posamezne segmente javnosti, edina izjema so ljudje, pri katerih so dejansko odkrili določene alergije na sestavine, ki so v izdelkih. Svetujemo, da nosečnice, doječe matere in odraščajoči otroci uživajo naše izdelke kot del zdrave in uravnotežene prehrane. Kljub temu pa priporočamo, da se posvetujete s svojim ginekologom ali otroškim zdravnikom glede pravilnega vnosa rib v različnih obdobjih nosečnosti, dojenja in otroštva. Vseeno pa priporočamo, da v času nosečnosti ne presežete vnos 340 g ribe na teden, kar predlagajo tudi FDA (Uprava za hrano in zdravila v ZDA), EPA (Agencija za varstvo okolja v ZDA) in EFSA (Evropska agencija za varnost hrane).

V: Ali obstaja tveganje za zdravje pri uživanju dimljenega lososa med nosečnostjo?

O: Naši izdelki nimajo posebnih zdravstvenih omejitev kar zadeva posamezne segmente javnosti, edina izjema so ljudje, pri katerih so dejansko odkrili določene alergije na sestavine, ki so v izdelkih. Priporočamo/Svetujemo, da nosečnice, doječe matere in odraščajoči otroci uživajo naše izdelke kot del zdrave in uravnotežene prehrane. Kljub temu pa priporočamo, da se posvetujete s svojim ginekologom ali otroškim zdravnikom glede pravilnega vnosa rib v različnih obdobjih nosečnosti, dojenja in otroštva. Vseeno pa priporočamo, da v času nosečnosti ne presežete vnos 340 g ribe na teden, kar predlagajo tudi FDA (Uprava za hrano in zdravila v ZDA), EPA (Agencija za varstvo okolja v ZDA) in EFSA (Evropska agencija za varnost hrane).

V: Ali se lahko tunino uživa tudi med dojenjem?

O: R: Naši izdelki nimajo posebnih zdravstvenih omejitev kar zadeva posamezne segmente javnosti, edina izjema so ljudje, pri katerih so dejansko odkrili določene alergije na sestavine, ki so v izdelkih. Priporočamo/Svetujemo, da nosečnice, doječe matere in odraščajoči otroci uživajo naše izdelke kot del zdrave in uravnotežene prehrane. Kljub temu pa priporočamo, da se posvetujete s svojim ginekologom ali otroškim zdravnikom glede pravilnega vnosa rib v različnih obdobjih nosečnosti, dojenja in otroštva. Vseeno pa priporočamo, da v času nosečnosti ne presežete vnos 340 g ribe na teden, kar predlagajo tudi FDA (Uprava za hrano in zdravila v ZDA), EPA (Agencija za varstvo okolja v ZDA) in EFSA (Evropska agencija za varnost hrane).

V: Ali obstajajo omejitve vnosa pri nosečnicah in otrocih?

O:  R: Naši izdelki nimajo posebnih zdravstvenih omejitev kar zadeva posamezne segmente javnosti, edina izjema so ljudje, pri katerih so dejansko odkrili določene alergije na sestavine, ki so v izdelkih. Priporočamo/Svetujemo, da nosečnice, doječe matere in odraščajoči otroci uživajo naše izdelke kot del zdrave in uravnotežene prehrane. Kljub temu pa priporočamo, da se posvetujete s svojim ginekologom ali otroškim zdravnikom glede pravilnega vnosa rib v različnih obdobjih nosečnosti, dojenja in otroštva. Vseeno pa priporočamo, da v času nosečnosti ne presežete vnos 340 g ribe na teden, kar predlagajo tudi FDA (Uprava za hrano in zdravila v ZDA), EPA (Agencija za varstvo okolja v ZDA) in EFSA (Evropska agencija za varnost hrane)



Koristi

V: Ali se lahko uživamo ribe več kot dvakrat tedensko?

O:  Prehranska priporočila predlagajo uživanje velikih plenilskih rib (npr. tunine, mečarice in ščuke) ali mastnih rib (npr. lososa in slanika) enkrat do dvakrat tedensko.

V: Ali konzervirana riba vsebuje enake hranilne vrednosti kot sveža riba?

O: Način proizvodnje, ki pri postopku konzervacije uporablja toplotno obdelavo, lahko nekoliko spremeni hranilne vrednosti, kljub temu pa hranilne vrednosti pri konzervirani ribi ostajajo podobne tistim iz sveže ribe.